Arrayan Costero Restobar

Lenguas de macha en concha con queso parmesano, mantequilla y toque de vino blanco.

Lenguas de machas sobre concha con cebolla, cilantro, jugo de limón y un toque de aceite de oliva.

Lenguas de machas con juna reducción de aceite de oliva con ají cacho de cabra.

Lenguas de machas en una reducción de aceite de oliva con ajo.

Ostiones sobre concha, queso parmesano gratinado, mantequilla y vino blanco

Ostiones sobre concha con cebolla, cilantro y un toque de aceite de oliva.

Ostiones sobre concha con una reducción de aceite de oliva y ají cacho de cabra.

Ostiones en concha con una reducción de aceite de oliva con ajo.

Camarones al librillo con reducción de vino blanco y queso parmesano.

Camarones con cebolla y cilantro con un toque de aceite de oliva.

Camarones en una reducción de aceite de oliva con ají cacho de cabra.

Camarones en una reducción de aceite de oliva con ajo.

Locos sobre lechuga con una exquisita mayonesa de la casa.

Locos sobre lechuga en una reducción de cebolla y cilantro sobre aceite de oliva.

Exquisita reineta marinada en jugo de limón, cilantro y cebolla morada.

Exquisita reineta y camarones ecuatorianos marinados con jugo de limón y crema de coco, acompañado de palta y mango.

Exquisito salmón marinado en jugo de limón con cebolla morada y cilantro.

Mescla entre salmón y camarones ecuatorianos marinados con jugo de limón, cebolla morada y cilantro.

Palta con camarones salteados, marinados en jugos de limón, mayo, un toque de pimienta con un toque de aceite de oliva.

- 2 Lomos vetados de 250 grs - 2 Chuletas - 2 Supremas de pollo - 1 Longaniza - 1 Prieta - 1 Agregado - Papas Asadas

- 4 Lomos vetados de 250 grs - 4 Chuletas - 4 Supremas de pollo - 2 Longanizas - 2 Prietas - 2 Agregados - Papas Asada

Ceviche de reineta con camarones, marinados en jugo de limón y jugo de coco acompañado de mango y palta.

Ceviche de salmón y camarones, marinados en jugo de limón, cilantro y cebolla morada.

Papas fritas, carne, pollo, chorizo y huevo.

Papas fritas, carne, pollo, chorizo y huevo.

Salsa Pomodoro, queso, jamón, orégano.

Salsa Pomodoro, queso, pepperoni.

Salsa de tomate, queso, choclo, aceituna, champiñones, cebolla.

Salsa Pomodoro, queso, ostiones, camarones, orégano.

Salsa Pomodoro, queso azul, queso mozzarella, papayas, cebolla caramelizada.

Hamburguesa de carne (200 g) Servida con lechuga, tomate y mayonesa. Acompañada de una porción de papas fritas.

Hamburguesa de carne (200 g) Servida con palta, tomate y mayonesa. Acompañada de una porción de papas fritas.

Hamburguesa de legumbres (200 g), servida con lechuga, tomate, champiñón, palta y mayonesa. Acompañada de una porción de papas fritas.

Pollo a la plancha servida con palta, lechuga, tomate, mayo. Acompañada de una porción de papas fritas.

Salchipapa

Delicioso sándwich en tamaño infantil (hamburguesa 100grs), acompañado de una porción de papas fritas.

Aquí tienes una redacción más clara y adecuada para un menú: **Salsa Arrayán Costero** Salsa blanca preparada con espárragos, champiñones, camarones y palmitos.

Salsa de champiñones a la crema

Una mezcla cremosa de cuatro quesos seleccionados, ideal para realzar el sabor de tus platos.

Salsa suave y aromática con el toque fresco y ligeramente ácido de las alcaparras, perfecta para dar un sabor distintivo a tus platos.

Salsa blanca cremosa preparada con una selección de machas, camarones y ostiones, ofreciendo un sabor marino suave y sabroso.

Salsa de carne con ají cacho de cabra y un sutil toque de aceite de oliva, entregando un sabor intenso y tradicional.

Mantequilla suavemente dorada que aporta un sabor cálido y delicado, ideal para realzar preparaciones con un toque aromático.

Mantequilla dorada hasta obtener un tono oscuro y un sabor profundo y ligeramente tostado, perfecta para dar un toque gourmet e intenso a tus platos.

Elaborada con salsa de ostras, soja y miel de palma, logrando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido para dar un toque exótico y sabroso a tus platos.

Salsa blanca preparada con vegetales de temporada, ofreciendo un sabor fresco, natural y lleno de color.

Salsa aromática elaborada con una mezcla de hierbas frescas, ideal para aportar un sabor suave y fragante a tus preparaciones.

Costillar cocinado a fuego lento en una delicada reducción de cerveza artesanal de arándano Arrayán Costero, acompañado de pastelera de choclo y tomates caramelizados.

Preparado al estilo clásico, con congrio fresco, verduras, hierbas y un caldo que resalta los sabores del mar.

Cremoso risotto preparado con variados mariscos de la zona y coronado con queso parmesano

Suave risotto elaborado con champiñones y zapallo italiano salteado, terminado con tiernos espárragos al horno que realzan su sabor.

Aromático arroz al azafrán con una selección de mariscos frescos de la zona, trozos de cerdo y pollo, cocinados lentamente para realzar sus sabores.

Tradicional, verde o picante.

Luco o italiano, acompañado de papas fritas.

Luco o italiano, acompañado de papas fritas.

Cóctel tropical preparado con ron blanco de manzana, licor de durazno y curazao, mezclado con pulpa de mango y maracuya para un sabor frutal más intenso. Se equilibra con limón y goma, logrando un dulzor armónico. Se sirve en copón con un botellín de Tropical Ice insertado, que aporta una frescura efervescente al irse integrando en el trago.

Cóctel fresco y aromático elaborado con Absolut Citron y Absolut Berry, combinado con pulpa de maracuyá y un mix de berries que intensifica su carácter frutal. Un toque de limón y goma equilibra la acidez y la dulzura, dando como resultado un trago vibrante, jugoso y perfectamente balanceado.

Cóctel de perfil especiado y tropical, preparado con Ron Havana 3 Años y un toque de amaretto que aporta notas almendradas. Se mezcla con té chai para un matiz aromático, junto a jugo de mango, jugo de piña y un toque de limón y goma, logrando un balance entre frescura, dulzor y epecias. Un trago cálido y exótico, de sabor profundo y envolvente.

Cóctel refrescante y aromático elaborado con Absolut Mango y un toque herbal de Ramazzotti. Se mezcla con pulpa de maracuyá y mango, equilibrado con limón y goma para lograr un dulzor armónico. La menta machacada aporta frescura y un aroma vibrante, dando como resultado un trago frutal, ligero y veraniego.

Cóctel de estilo caribeño preparado con Malibu y pulpa de piña, enriquecido con un toque de curazao que aporta brillo cítrico. Se equilibra con limón y goma para un dulzor suave y refrescante. Un trago tropical, cremoso y muy fácil de disfrutar.

Gin a elección (Beefeater tradicional o Pink), mezclado con limón, goma y un toque de pulpa de frambuesa que aporta frescura y color. Se finaliza con un cierre de soda y un top de Chambord, logrando un cóctel ligero, aromático y delicadamente frutal.

Cóctel audaz y frutal elaborado con Jack Daniel’s N°7, mezclado con un mix de frutos rojos y maracuyá que aporta acidez y frescura. Se equilibra con limón y goma, y se finaliza con un top de soda para darle ligereza. Un trago vibrante, equilibrado y lleno de carácter.

Cóctel de espíritu fresco y cítrico preparado con tequila, limón, curazao y un toque de maracuyá que realza su carácter tropical. Se equilibra con goma y se corona con cerveza de maracuyá de Arrayán Costero, aportando burbujas y un final aromático. Un trago vibrante, refrescante y con identidad local.

Ron, limón, menta fresca y goma, terminado con soda. Un cóctel ligero, herbal y refrescante, perfecto para cualquier ocasión.

La frescura del mojito cubano con un toque frutal a elección (frambuesa, mix de berries, maracuyá, mango, piña, coco, melón, manzana, papaya). Refrescante, aromático y lleno de color.

Versión tropical del clásico mojito, preparada con ron Malibu, limón, menta fresca y un toque de goma, finalizada con soda.

Un mojito con carácter, preparado con Jägermeister, limón, menta fresca y goma, finalizado con soda. Herbal, refrescante y con un toque especiado único.

Refrescante mojito preparado con limón, menta fresca y goma, servido en copón y coronado con un botellín de Mistral Ice que se integra lentamente. Ligero, chispeante y muy veraniego.

Cóctel suave y frutal preparado con Chambord, limón fresco y goma. Equilibrado, aromático y con un delicado matiz de berries que lo hace distintivo y refrescante.

Cóctel de carácter suave y almendrado, preparado con Disaronno, limón fresco y goma. Equilibrado, aromático y con un dulzor elegante que lo distingue del sour tradicional.

Preparado con pisco Mistral de Manzana, limón fresco y goma. Un sour aromático, suavemente frutal y con un matiz de manzana que lo hace refrescante y diferente al clásico.

Clásico chileno preparado con pisco, limón fresco, goma y un toque de amargo. Suave, balanceado y naturalmente refrescante.

Preparado con pisco Mistral de Canela, limón fresco y goma. Un sour aromático, cálido y especiado, con un sutil toque a canela que lo vuelve único y reconfortante.

La frescura del pisco sour clásico, mezclado con pulpas naturales a elección (maracuyá, mango, piña, frambuesa). Aromático, frutal y perfectamente equilibrado.

Clásico sour elaborado con whisky, limón fresco y goma, agitado para lograr una mezcla suave y equilibrada. Un cóctel aromático, con notas cálidas y un final refrescante.

Versión extendida del clásico whisky sour, preparada con whisky, limón fresco y goma.

Sour de la casa preparado con papaya, limón fresco y goma, logrando un sabor suave, tropical y ligeramente dulce. Aromático, refrescante y distintivo, una versión local única dentro de los sour frutales.

Sour de la casa preparado con papaya, limón fresco y goma, logrando un sabor suave, tropical y ligeramente dulce. Aromático, refrescante y distintivo, una versión local única dentro de los sour frutales.

Clásico y equilibrado, preparado con Aperol, espumante y soda. Ligero, cítrico y refrescante, con su característico color anaranjado.

Versión más intensa y amarga, con Campari, espumante y soda. Vibrante, aromático y perfecto para quienes disfrutan sabores más firmes.

Aromático y especiado, preparado con Ramazzotti, espumante y un toque de soda. Fresco, herbal y elegantemente dulce.

Spritz floral y delicado, con Ramazzotti Violette, espumante y soda. Suave, perfumado y de color único.

Frutal y sofisticado, elaborado con Chambord, espumante y soda. Dulce, ligero y con notas intensas de berries.

Refrescante y floral, preparado con St-Germain, espumante y soda. Suave, aromático y con un dulzor elegante.

Clásico caribeño preparado con ron, limón fresco y un toque de goma, batido hasta lograr una mezcla suave y refrescante.

Versión frutal del clásico daiquiri, preparado con ron, limón fresco y goma, mezclado con pulpas a elección (frambuesa, mango, maracuyá, piña y berries). Suave, refrescante y lleno de color.

Ron Malibu, limón y pulpa de coco. Suave, tropical y refrescante.

Clásica caipiriña brasileña preparada con cachaça, limón fresco macerado y azúcar, servida con abundante hielo picado. Un cóctel intenso, cítrico y refrescante.

Versión con vodka en lugar de cachaça. Limón fresco macerado con azúcar y servido con hielo picado.

Preparada con ron blanco, limón macerado y azúcar. Una alternativa más dulce y caribeña, manteniendo la esencia refrescante de la caipiriña clásica.

Gin, limón, azúcar y soda. Ligero, fresco y burbujeante.

Whisky, limón, azúcar y soda. Ligero, fresco y burbujeante.

Whisky escocés y Drambuie. Intenso, especiado y cálido.

Whisky y amaretto. Intenso, cálido y con un toque almendrado

Vodka y Kahlúa en un mix intenso y elegante para los amantes de sabores profundos.

El clásico Ruso Negro con un toque cremoso que lo vuelve más suave y seductor.

Tequila, naranja y granadina que se mezclan en un trago dulce y colorido como un amanecer.

Tequila, limón y triple sec en el punto perfecto entre cítrico y refrescante.

La esencia de la Margarita con un giro tropical y un color azul que roba miradas. Refrescante, suave

Ron de coco, jugo piña natural y crema de coco para una mezcla cremosa, dulce y relajante.

Espumante con licor de casis, elegante, dulce y burbujeante para brindar con estilo.

Gin y vermut en su máxima expresión. Seco, fino y muy sofisticado.

Vodka Absolut Citron y vermut en un balance elegante y refrescante. Cítrico, limpio y moderno, perfecto para quienes prefieren un toque más suave y aromático que el clásico Dry Martini.

Whisky, vermut y bitter para un cóctel fuerte, clásico y lleno de carácter.

Vodka, arándano y cítricos en un cóctel moderno, ligero y glamoroso.

Whisky, azúcar y bitter: un trago tradicional y potente con historia en cada sorbo.

Gin, vermut y bitter: amargo, intenso y sofisticado.

Dulce, frutal y veraniego, con vodka, licor de durazno, cítricos y berries. Para el sabor más veraniego.

Espumante y jugo de naranja en un brindis fresco, ligero y festivo.

Vodka, jengibre y limón para un golpe refrescante con chispa picante

Vodka, limón y curaçao azul en una copa vibrante y llena de energía.

Gin, limón y un toque de chambord que se desliza al fondo del vaso como un pequeño torrente frutal. Refrescante, elegante y con un final dulce que encanta al primer sorbo.

Beefeater Pink, mix de berries y tónica refrescante con un toque de limón y goma.

Bombay / Beefeater / Tanqueray + Rodaja de limón con pepino fresco y tónica.

Hendrick's + Tónica + Rodaja de limón

Gin, pulpa de maracuyá y Red Bull Tropical (amarilla).

Gin, pulpa frambuesa, menta y Red Bull Sandía. Dulce y vibrante, una explosión berry con energía extra

Hendricks, ginger beer, pepino y limón. Refrescante, herbal y con chispa picante del jengibre.

Gin Hendrick's fresco y botánico: pepino, menta y un sutil toque de lavanda que aromatiza cada sorbo. Sofisticado, veraniego y muy equilibrado.

Tanqueray con pepino, menta y limón: verde, ligero y muy veraniego.

Notas cítricas con tónica, perfecto para quienes aman lo clásico pero con más chispa.

Gin Bombay, tónica y rodajas de naranja deshidratada para un perfil limpio y aromático.

Bombay, limón y un toque de pomelo en un mix brillante y ultra fresco.

Gin con albahaca fresca y limón para una frescura herbal irresistible.

Corto de Ballantines + bebida a elección

Corto de Jack n°7 | Fire | Honey | Apple + bebida a elección

Corto de Johnnie Walker Red Label + Bebida a elección

Corto de Johnnie Walker Black Label + Bebida a elección

Corto de Havana Especial 3 años + bebida a elección

Corto Havana Añejo 5 años + Bebida a elección

Corto de Malibu + bebida a elección

Corto de Absolut blue + bebida a elección

Corto de Absolut Citron + bebida a elección

Corto de Absolut Raspberry + bebida a elección

Corto de Absolut Mango + bebida a elección

Corto de Absolut Pera + bebida a elección

Corto de Stolichnaya + bebida a elección